Saumon Fumé Ecossais Label Rouge du Comptoir de la Gastronomie, réalisé par nos soins dans notre atelier. Les Saumons frais sont désarêtés, assaisonnés au sel sec et arômates, puis fumés lentement durant 8 heures au bois de Hêtre. Fabrication artisanale. Il est vendu en paquet de 2 tranches.