Ces aubergines gratinées au parmesan sont un délice méditerranéen qui allie des aubergines fraîches à un mélange de poivrons, d'oignons et d'une douce sauce tomate. Le tout est complété par une touche de fromage parmesan, d'huile d'olive extra vierge et d'épices comme le basilic, l'ail, le poivre et l'origan, offrant une saveur authentique et équilibrée. Avec un poids net de 300 grammes, ce plat est idéal pour un repas léger ou comme accompagnement. Il est important de conserver les aubergines au réfrigérateur à une température égale ou inférieure à 4 ºC pour maintenir leur fraîcheur et leur goût.