L'Alodia Parraleta est un vin unique qui représente un joyau récupéré de la viticulture de Somontano. Élaboré par les Bodegas Alodia à Adahuesca, ce vin est entièrement fabriqué à partir de raisins Parraleta, une variété presque disparue. Son élevage comprend des battonages réguliers qui enrichissent le profil aromatique et gustatif. À la dégustation, on perçoit une intensité de couleur remarquable et des arômes de fruits comme les myrtilles, les groseilles et les framboises, avec une base épicée qui rehausse sa complexité. En bouche, il est ample, avec une fraîcheur remarquable et des tanins doux, recommandé à 16ºC.