Anayón Sélection est un vin exceptionnel provenant de l'A.O.C. Cariñena, l'une des régions viticoles les plus reconnues d'Espagne. Ce vin est élaboré à partir d'une sélection soignée de cépages tels que Tempranillo, Cariñena et Syrah, dont l'âge ajoute caractère et profondeur : Cariñena avec 40 ans, Tempranillo avec 48 ans, et Syrah avec 27 ans. Son élevage en fûts de chêne navarrais, américain et français pendant 11 mois lui confère une couleur rubis profonde et un profil aromatique intense et séduisant avec des notes de cerises noires, de mûres, de vanille et de châtaignes. En bouche, il est chaleureux, avec des tanins doux et mûrs, offrant une expérience gustative riche, où se distinguent à nouveau les cerises noires, le cèdre et une touche subtile de feuilles de tabac. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges et des fromages affinés.