Borsao SUIA de Bodegas Borsao, mono-cépage de Viognier. Ce mono-cépage de raisins blancs provenant de vignes situées sur les terrasses de la rivière Huecha, a passé 9 mois en contact avec les lies en chêne français. Le bois lui donne de la structure et le contact avec les levures lui apporte beaucoup d'onctuosité, de gras et de douceur. Il s'agit d'un vin de garde, lors de son passage en bouteille, il continue son processus d'évolution, gagnant en équilibre et en complexité. Notes de dégustation : Il a une couleur jaune-doré brillante. Au nez, nous trouvons un arôme intense et une grande complexité, des souvenirs floraux et de fruits mûrs. Également des arômes épicés dus à son passage en barrique. En bouche, des saveurs de fruits confits, d'abricot, de coing, de zeste de mandarine, de gingembre et de muscade se dégagent.