Les encornets farcis dans leur encre de Portomar sont une délicatesse de la mer alliant le goût intense des encornets (Loligo spp.) à une variété d'ingrédients qui apportent un goût exceptionnel. Ce produit, présenté dans un format pratique de 115 g, comprend des encornets, 11,6 % d'huile d'olive, des oignons, des tomates, du vin, du sel, de l'encre d'encornet (1,1 %), des épices et de la farine de riz. Ce mélange crée un plat savoureux qui peut être dégusté seul ou accompagné de riz ou de pain. Pour une meilleure qualité, il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il est nécessaire de réfrigérer le contenu et de consommer le même jour pour profiter de sa fraîcheur et de son goût.