Ce vin, 100 % Garnacha, se distingue par son processus de production soigneux, qui comprend la fermentation en cuves et un élevage sur lies en fût. Cela lui confère une complexité unique, reflétée dans ses arômes prononcés de violettes écrasées et de réglisse. En bouche, il est intense mais raffiné, avec des notes de fruits luxuriants, d'herbes sauvages de montagne et un corps complet. Les tanins sont ronds, et son acidité croquante le rend très attrayant. De plus, il présente une longue finale minérale qui renforce son élégance. Ce vin est une création de Norrel Robertson et provient de la région de Calatayud, connue pour son sol et son climat favorables à la culture de la Garnacha. Un vin idéal à déguster lors d'occasions spéciales ou en accompagnement de plats raffinés.