Demencia Mencía est un vin rouge exceptionnel qui reflète la richesse du terroir de Villafranca del Bierzo. Avec un taux d'alcool de 13,4 % vol., ce vin est élaboré à partir de 100 % Mencía, une variété connue pour son élégance et sa complexité. Les raisins proviennent de vieux vignobles pauvres, certains âgés de plus de 80 ans, contribuant à l'authenticité et à l'unicité du vin. Les rendements sont intentionnellement bas pour garantir que chaque grappe exprime au mieux ses caractéristiques. Son profil gustatif est profond, avec un bon potentiel de vieillissement, ce qui le rend idéal pour les amateurs de vin de qualité. Il peut être dégusté seul ou accompagné de plats de viande ou de fromages.