Fagus est un vin de Garnacha 100 % sélectionné, créé par Bodegas Aragonesas, situées à Fuendejalón, Zaragoza. Ce vin provient de l'Appellation d'Origine Contrôlée Campo de Borja, connue pour son engagement dans la production de vins de qualité. Les raisins utilisés proviennent de vignes de plus de 40-50 ans, produisant moins d'un kilogramme par cep. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est transféré dans de nouvelles barriques en chêne français, où il séjournera 10 mois en contact avec ses lies, ce qui lui confère un caractère et une complexité uniques. Ce processus de vieillissement soigneux garantit que seules les meilleures barriques soient sélectionnées pour l'embouteillage. Avec un taux d'alcool de 14,5 % vol., Fagus est idéal pour accompagner des plats de viande et des mets aux saveurs intenses, améliorant l'expérience de dégustation.