Le fromage affiné au piment habanero est fabriqué artisanalement avec du lait pasteurisé de nos brebis. Pendant la fabrication dans la cuve, la pâte du fromage est mélangée avec du piment et les deux sont pétris ensemble, obtenant ainsi des nuances de piquant équilibrées. Ensuite, il est affiné pendant 4 mois avec une croûte naturelle et une couche de paprika sur la croûte pour améliorer l'affinage. La fusion du goût du fromage et de l'intensité juste du piquant provenant du piment habanero font de ce produit une multitude de possibilités culinaires et vous offrent une expérience de goût intense et inimitable.