Le Fromage Radiquero au Piment San Pelegrín est un chef-d'œuvre culinaire qui s'appuie sur la tradition de la production artisanale. Ce fromage, fabriqué à partir de lait de chèvre cru authentique, présente une saveur robuste qui est renforcée par l'utilisation de présures animales. Avec une teneur en matière grasse de 42 %, ce fromage a une texture crémeuse maintenue par un processus de maturation d'au moins 6 mois. De plus, il est mariné à l'huile d'olive et au piment de La Vera, lui conférant une saveur distinctive qui en fait un accompagnement idéal pour les tapas et les plats gourmet.