Prados del Moncayo Collection Syrah est un représentant remarquable de la D.O. Campo de Borja, élaboré par Bodega Pagos del Moncayo située à Vera del Moncayo, Zaragoza. Ce vin, 100 % Syrah, a été soigneusement élevé en fûts de chêne pendant 10 mois, ce qui lui confère une complexité et une douceur caractéristiques. Il présente des teintes cerise intense avec des reflets violets. Son profil aromatique est un délice pour les sens, avec des notes profondes évoquant des fruits sauvages, des violettes, du cassis, de la confiture de Prunes, des cassis et des mûres, complété par des nuances d'olives noires et de truffes. En bouche, Prados del Moncayo se montre puissant, plein de corps et avec une texture soyeuse, ce qui en fait un accompagnement idéal pour une variété de plats.