Huile d'olive vierge extra biologique artisanale, fabriquée à la main et de récolte précoce. Il s'agit d'une huile d'olive obtenue sans pression et par décantation naturelle. De la pâte d'olive fraîchement pressée provient la première huile d'olive, appelée huile d'olive Flor. Elle ne contient pas d'amertume, ce qui la rend douce et légèrement amandée. Elle a une grande composition en cires et en bonnes graisses en raison de son intégrité.