Parmi les différents types de Hydromel Idun se trouve dans la catégorie de melomel, dans la variété Cyser. Fabriqué avec du miel et du jus de pomme, de couleur ambre foncé propre à l'oxydation de la pomme. Légèrement gazéifié grâce à la dernière fermentation qui se déroule dans la bouteille. Idun est un Hydromel 100% naturel, avec un excellent équilibre entre la douceur du miel et l'acidité de la pomme. Pasteurisé, non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés.