Lajas est un vin exceptionnel élaboré à partir de la variété 100% Garnacha, reconnu pour sa production limitée à 4000 bouteilles. Ce monovariétal a été élevé 15 mois en fût, lui conférant des caractéristiques uniques qui fascinent les amateurs de vin. Sa couleur cerise révèle sa jeunesse, tandis que le nez surprend par une intense présence de fruits noirs et des nuances minérales. En bouche, il présente une texture profonde et dense tout en maintenant une acidité vive. Idéal pour accompagner des plats de gibier, de la viande rouge, des rôtis et des fromages affinés, il est recommandé de le servir entre 15 et 16ºC.