Lo Pou Tinto se caractérise par sa fermentation dans des cuves en inox, avec un tiers des raisins non égrappés. Son élevage en fût de chêne et en jarres en argile lui confère un profil unique, complété par une légère filtration et un repos en bouteille de 6 mois.
Lo Pou Tinto est un vin qui se distingue par son processus de fabrication soigné. La fermentation a lieu dans des cuves en inox, garantissant la pureté du goût. Une partie importante des raisins, un tiers, est vinifiée sans éraflage, ce qui apporte complexité et caractère au vin. Ce rouge a un élevage qui combine fûts de chêne et jarres en argile, offrant un équilibre entre modernité et tradition. Après une légère filtration avec des plaques de cellulose, il est mis en bouteille et repose pendant 6 mois avant d'arriver sur le marché, obtenant ainsi une saveur arrondie et harmonieuse. Idéal à déguster seul ou en accompagnement de plats qui rehaussent son profil.
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