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Dénomination d'origine
Bierzo
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Bierzo
Cépage: Mencía
Vignoble: Vignoble en treilles de plus de 30 ans
Terre: Terre argileuse de coteaux moyens, à une altitude de 550 mètres.
Élaboration: Macération pelliculaire à froid pendant 18 heures. Fermentation à température contrôlée entre 15 et 17°C. Stabilisation préalable et mise en bouteille.
Degré d'alcool: 13,5%
Cépage: Mencía
Vignoble: Vignoble en treilles de plus de 30 ans
Terre: Terre argileuse de coteaux moyens, à une altitude de 550 mètres.
Élaboration: Macération pelliculaire à froid pendant 18 heures. Fermentation à température contrôlée entre 15 et 17°C. Stabilisation préalable et mise en bouteille.
Degré d'alcool: 13,5%
