Neuf Roses est un vin rosé qui se distingue par son assemblage de raisins, avec 80 % de Merlot et 20 % de Garnacha Peluda. Son origine se trouve à la Finca Mas De Torubio, où le vignoble est situé à une altitude de 580 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol argileux et calcaire. La vinification de ce vin vise à s’aligner sur des pratiques agricoles biologiques, renforçant ainsi son profil distinctif et son engagement envers la durabilité. Avec un millésime incluant du Merlot de 2004 et de la Garnacha Peluda de 1998, Neuf Roses offre une expérience œnologique qui allie tradition et modernité. C’est un vin idéal à déguster à diverses occasions, que ce soit en apéritif ou avec des plats légers.