Organistrum est un vin blanc exceptionnel élaboré avec des raisins 100% Albariño, provenant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rías Baixas. Avec un degré d'alcool de 12,5% vol., ce vin présente un processus de fermentation en fût qui rehausse son profil aromatique. Les vins d'albariño sont réputés pour leur fraîcheur et leur acidité équilibrée, idéaux pour accompagner une grande variété de plats, en particulier les poissons et les fruits de mer. Son originalité réside dans l'expression pure de la variété, ce qui en fait un excellent choix pour des occasions spéciales comme pour un moment de détente. Organistrum n'est pas seulement un hommage à la tradition viticole galicienne, mais aussi une invitation à explorer les saveurs de l'océan, étant le compagnon parfait à ta table.