Le vin De Chiripa des Bodegas Valderiz est une expression authentique du terroir, composé de 95 % de Tinta del país et de 5 % d'Albillo. Ces vignobles certifiés biologiques ont entre 20 et 30 ans, ce qui donne une profondeur et une richesse inégalées à ce vin. Le vieillissement de De Chiripa se fait pendant 12 mois, utilisant 50 % de foudre, 20 % de béton et 30 % de barriques, ce qui lui confère complexité dans ses arômes et ses saveurs. Avec un taux d'alcool de 14,5 %, ce vin est parfait pour accompagner une large gamme de plats, soulignant son caractère écologique et son processus artisanal. Idéal à déguster lors d'occasions spéciales ou pour accompagner un bon repas, De Chiripa se présente comme un vin avec un fort sens de l'identité et de la tradition dans chaque bouteille.