Cuatro Pasos Black est un vin rouge exceptionnel élaboré à partir de 100 % de raisins Mencía, une référence de l'A.O.C. Bierzo. Ce vin provient de vignes de plus de 80 ans qui apportent un caractère distinctif et profond. Le processus de production comprend la fermentation en cuves d'acier inoxydable pendant 7 jours, suivie d'une macération prolongée de 25 jours avec les peaux. Cette méthode traditionnelle permet d'extraire au maximum les arômes et les saveurs des raisins. Ensuite, le vin vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne américain neufs, ce qui ajoute des notes subtiles de bois et de complexité. Cuatro Pasos Black est idéal pour accompagner des viandes rouges, des fromages affinés ou à déguster seul lors de moments spéciaux.