Variété: 100% Mencía Appellation d'origine: D.O. Bierzo Vignoble de plus de 80 ans Quatre Pas Black est élaboré dans des cuves en acier inoxydable où il fermente pendant 7 jours, laissant macérer pendant 25 jours supplémentaires avec ses peaux. Le vin est affiné en fûts de chêne américain neuf pendant 8 mois.