Le Syrah Inattendu est un vin unique élaboré à 100 % à partir de raisins Syrah, offrant une expérience sensorielle immersive. Avec 20 mois d'élevage en fûts, ce vin présente une couleur rouge cerise foncé qui attire l'attention dès le premier coup d'œil. Le nez met en avant des épices bien intégrées dans une compote de fruits, accompagnées de légères notes de fraises tranchées et de citron. En bouche, l'entrée est puissante, avec une sensation soyeuse due à ses tanins mûrs et doux. Sa finale est excellente, longue et parfaitement équilibrée, ce qui le rend idéal à savourer en ce moment. Ce vin provient de vignobles situés à 650 m d'altitude, sur des sols très anciens âgés de 35 millions d'années, comprenant de l'argile, du calcaire et du calcium. Il se marie bien avec des tapas copieuses, des viandes rouges grillées, de l'agneau, des ragoûts et des fromages doux et crémeux. Ce n'est pas seulement un excellent choix pour la table, mais il a également reçu des distinctions, comme 91 points attribués par James Suckling, qui attestent de sa qualité.