Variétés : 60% Grenache de vieux vignobles et 40% Carignan de vieux vignobles. Élevage : 12 mois en fûts neufs de chêne français de 300 et 500L et 6 mois en foudre de 3000L. Le vin présente une belle couleur rouge cerise intense. Avec des arômes fruités de fruits rouges et noirs, avec des notes minérales conférées par les sols rocheux où survivent nos vignobles.