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Ingrédients: Redondo de vacuno del Valle de los Pedroches (98,5 %) Aceite de oliva virgen extra ecológico (1,1 %) Sal (0,4 %) Salsa: Jugo de carne (69,4 %) Huesos de ternera, vino tinto (sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo y sal Miel de la sierra de Montoro (15,6 %) Mostaza (14,8 %) Agua, semilla de mostaza (16 %), vinagre de alcohol, vinagre de malta (cebada), azúcar, sal, miel, especias, saborizante, espesante (goma xantana), extracto de pimentón Sal (0,2 %)
Lester: 1,7 kg
L'élégance du rôti traditionnel portée à son expression maximale.
Notre bœuf rond est cuit lentement pendant 12 heures à basse température , après avoir été marqué avec l'huile d'olive extra vierge biologique et le sel , pour obtenir une texture tendre, moelleuse et nuancée.
Réalisé avec des viandes de première qualité et une cuisson artisanale, ce plat conserve la saveur naturelle du bœuf et l'arôme des rôtis d'antan.
Il comprend un garrison de pommes de terre grelots rôties à l'huile d'olive extra vierge et aux herbes aromatiques, et une sauce au miel et à la moutarde réalisée sur une base de fond de veau à l'ancienne, avec un équilibre parfait entre la douceur et l'acidité.
Un plat prêt à servir qui allie technique, produit et authenticité : une cuisine traditionnelle, prête à être dégustée en quelques minutes.
Valeur énergétique: 568,5 Kj/136 kcal (Sauce : 548 KJ/131,2 Kcal)
Matières grasses: 7,2 g / 2,7 g (Sauce : 4 g / 0,9 g)
Glucides: 0 g / 0 g (Sauce : 21,2 g / 3 g)
Protéines: 17,8 g (Sauce : 2,6 g)
Sel: 0,5 g (Sauce : 1,3 g)
Allergies: - (Peut contenir des traces de l'un des allergènes mentionnés dans le Rgto 1169/2011, à l'exception des arachides)
Sauce : Moutarde, céréales contenant du gluten, sulfites (Peut contenir des traces de l'un des allergènes mentionnés dans le Rgto 1169/2011, à l'exception des arachides)
Conserver au réfrigérateur entre 0ºC et 4ºC jusqu'à consommation.
Produit prêt à chauffer et à servir, à base de viande fraîche et d'huile d'olive extra vierge biologique. Pour un résultat parfait:
Four (recommandé):préchauffer à 180°C et chauffer pendant 20 minutes, en arrosant de temps en temps avec son propre jus pour maintenir la jutosité.
Avec sauce incluse: Si le plat incorpore la sauce au miel et à la moutarde, mélanger les deux produits ensemble avant la cuisson et chauffer pendant 20 minutes à 180°C pour que les saveurs s'intègrent.
Micro-ondes (option rapide): chauffer pendant 4-5 minutes à 800W , en retirant préalablement le film de l'emballage.
Conseil du chef:Servir avec des légumes rôtis ou une pointe de purée de pommes de terre. Le contraste avec le miel et la moutarde met en valeur la profondeur du rôti et le caractère du bœuf
Ingrédients: Redondo de vacuno del Valle de los Pedroches (98,5 %) Aceite de oliva virgen extra ecológico (1,1 %) Sal (0,4 %) Salsa: Jugo de carne (69,4 %) Huesos de ternera, vino tinto (sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo y sal Miel de la sierra de Montoro (15,6 %) Mostaza (14,8 %) Agua, semilla de mostaza (16 %), vinagre de alcohol, vinagre de malta (cebada), azúcar, sal, miel, especias, saborizante, espesante (goma xantana), extracto de pimentón Sal (0,2 %)
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L'élégance du rôti traditionnel portée à son expression maximale.
Notre bœuf rond est cuit lentement pendant 12 heures à basse température , après avoir été marqué avec l'huile d'olive extra vierge biologique et le sel , pour obtenir une texture tendre, moelleuse et nuancée.
Réalisé avec des viandes de première qualité et une cuisson artisanale, ce plat conserve la saveur naturelle du bœuf et l'arôme des rôtis d'antan.
Il comprend un garrison de pommes de terre grelots rôties à l'huile d'olive extra vierge et aux herbes aromatiques, et une sauce au miel et à la moutarde réalisée sur une base de fond de veau à l'ancienne, avec un équilibre parfait entre la douceur et l'acidité.
Un plat prêt à servir qui allie technique, produit et authenticité : une cuisine traditionnelle, prête à être dégustée en quelques minutes.
Valeur énergétique: 568,5 Kj/136 kcal (Sauce : 548 KJ/131,2 Kcal)
Matières grasses: 7,2 g / 2,7 g (Sauce : 4 g / 0,9 g)
Glucides: 0 g / 0 g (Sauce : 21,2 g / 3 g)
Protéines: 17,8 g (Sauce : 2,6 g)
Sel: 0,5 g (Sauce : 1,3 g)
Allergies: - (Peut contenir des traces de l'un des allergènes mentionnés dans le Rgto 1169/2011, à l'exception des arachides)
Sauce : Moutarde, céréales contenant du gluten, sulfites (Peut contenir des traces de l'un des allergènes mentionnés dans le Rgto 1169/2011, à l'exception des arachides)
Conserver au réfrigérateur entre 0ºC et 4ºC jusqu'à consommation.
Produit prêt à chauffer et à servir, à base de viande fraîche et d'huile d'olive extra vierge biologique. Pour un résultat parfait:
Four (recommandé):préchauffer à 180°C et chauffer pendant 20 minutes, en arrosant de temps en temps avec son propre jus pour maintenir la jutosité.
Avec sauce incluse: Si le plat incorpore la sauce au miel et à la moutarde, mélanger les deux produits ensemble avant la cuisson et chauffer pendant 20 minutes à 180°C pour que les saveurs s'intègrent.
Micro-ondes (option rapide): chauffer pendant 4-5 minutes à 800W , en retirant préalablement le film de l'emballage.
Conseil du chef:Servir avec des légumes rôtis ou une pointe de purée de pommes de terre. Le contraste avec le miel et la moutarde met en valeur la profondeur du rôti et le caractère du bœuf
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