Garder au frais entre 0 °C et 5 °C. Une fois ouvert, conserver le produit dans son emballage d'origine ou dans un récipient hermétique et le consommer de préférence dans les 3 jours suivants pour conserver sa meilleure texture et son arôme. Pour en profiter au maximum, il est recommandé de faire dorer légèrement les tranches dans une poêle ou au four pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une texture croustillante-moelleuse, puis de les incorporer aux œufs, aux salades, aux sandwichs ou aux plats recherchant un contraste de saveur et de texture.