Le menu végane se compose de 14 plats, idéaux pour être dégustés lors des déjeuners et des dîners tout au long de la semaine. Il comprend des épinards aux pois chiches, un sauté de champignons au romarin avec du riz, un wok de légumes avec de la sauce soja et des cacahuètes, ainsi que d'autres délices véganes comme des pommes de terre à la pauvre, une crème de courgette, du riz aux légumes, des lentilles avec des légumes sautés et des aubergines à la bolognaise végane. Des options fraîches comme du houmous classique avec des bâtonnets de carottes et une salade méditerranéenne de pois chiches sont également disponibles. Ce menu est élaboré par le Grupo Bodegas Mezquita à Cordoue. Pour sa conservation, il doit être gardé au réfrigérateur entre 0ºC et 4ºC, et une fois ouvert, il doit être consommé dans un maximum de 3 jours. Pour en profiter au maximum, il est recommandé de tempérer pendant 15 minutes et de le chauffer au micro-ondes ou au bain-marie pendant un maximum de 3 minutes.