Abadal Arboset
Le Abadal Arboset est un vin rouge de créateur qui représente la plus haute expression du paysage et de l'histoire du Bages. Ce vin naît d'une parcelle unique où cohabitent des variétés ancestrales récupérées, principalement le Mandó, ainsi que le Picapoll Tinto et d'autres cépages locaux. Sa production est artisanale et respectueuse, cherchant la pureté du terroir caillouteux entouré de forêts de pins et d'herbes aromatiques. Au nez, il surprend par sa fraîcheur et sa complexité, offrant des notes de fruits rouges sauvages, de sous-bois, de poivre noir et une touche florale très élégante. En bouche, il est fluide, de corps moyen mais avec une structure vibrante et une acidité qui lui promet une excellente longévité. C'est un vin honnête, avec une identité minérale marquée, idéal pour s'accorder avec des viandes de gibier, des champignons de saison ou des plats traditionnels catalans.