Petit Pittacum est un jeune vin rouge de l'AOC Bierzo, élaboré par Bodegas Pittacum à partir du cépage Mencía. Il est conçu pour mettre en avant son côté accessible et fruité, sans perdre son identité. Les raisins proviennent de vignobles situés sur des sols argileux et schisteux, ce qui favorise une maturation équilibrée. La vendange est manuelle, et la vinification se fait par des macérations modérées et une fermentation contrôlée pour préserver la pureté aromatique. Un court élevage en fût de chêne français apporte structure et complexité sans nuire à la fruité. En bouteille, Petit Pittacum présente une couleur rouge cerise brillante avec des reflets violacés. Au nez, il est expressif et élégant, avec des notes de cerise, de framboise, de violettes, accompagnées d'un fond minéral et épicé. En bouche, c'est un vin de corps moyen, juteux et équilibré, avec des tanins doux, une bonne acidité et une finale fraîche et persistante qui invite à le déguster. C'est un Bierzo moderne et polyvalent, parfait à déguster jeune, idéal pour la gastronomie, en particulier en accompagnement de charcuterie, de riz, de cuisine traditionnelle, de pizzas et de viandes grillées.