Amaro del Corvo
Le Amaro del Corvo est une liqueur aux herbes italienne qui représente l'essence la plus pure des digestifs traditionnels avec une approche artisanale et contemporaine. Élaboré par infusion d'une sélection soignée de botanicals, racines et écorces, cet amaro se distingue par son équilibre entre la douceur initiale et une finale amère profonde et persistante. Au nez, il déploie des arômes complexes d'herbes alpines, de réglisse, de rhubarbe et de subtils touches d'agrumes brûlés. En bouche, il est dense et velouté, révélant des couches d'épices chaudes et des notes balsamiques qui aident à nettoyer le palais après un repas copieux. C'est une liqueur avec du caractère et du mystère, fidèle aux recettes historiques qui cherchaient non seulement le plaisir sensoriel, mais aussi les propriétés digestives des plantes. Il est recommandé de le déguster pur, à température ambiante ou avec un gros glaçon, pour apprécier comment évoluent ses nuances aromatiques avec l'aération.