Azpilicueta Instinct est un vin rouge monocépage élaboré avec des raisins de Tempranillo, qui cherche à mettre en valeur l'essence la plus pure et primitive de cette variété. Il provient de parcelles sélectionnées pour leur caractère fruité et leur vitalité, garantissant un produit de haute qualité. Son processus de fabrication comprend un élevage d'environ 6 mois en fûts de chêne français, un temps soigneusement mesuré qui permet de domestiquer les tanins sans perdre la jeunesse du vin. À l'œil, il présente une couleur rouge cerise intense et attrayante avec des reflets violets très vifs. Au nez, c'est une explosion d'arômes de fruits rouges frais, tels que les mûres et les framboises, combinés à un fond lacté délicat et des notes épicées subtiles qui sont parfaitement intégrées. En bouche, Azpilicueta Instinct se sent agile et juteux, offrant une longue gorgée qui se distingue par sa fraîcheur et une finale veloutée, ce qui en fait un vin extrêmement addictif. Idéal à déguster seul ou accompagné d'une bonne conversation, ce vin devient un excellent choix pour toute occasion.