Castell d'Encús Ekam est un vin blanc qui reflète l'unicité des vignobles de haute montagne de l'A.O.C. Costers del Segre, situés entre 850 et 1 000 mètres d'altitude. Élaboré principalement à partir de Riesling avec une touche d'Albariño, ce vin se distingue par sa couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il offre des arômes intenses de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et de subtiles notes d'agrumes et minérales. En bouche, il se caractérise par sa structure magnifique et son acidité vibrante, apportant équilibre et tension. La finale est longue et élégante, agrémentée de nuances glycériques et de fruits frais. Polyvalent dans l'accord, Castell d'Encús Ekam complète parfaitement les plats de poisson, les fruits de mer, les plats à base de riz élaborés, la cuisine asiatique, et les fromages à pâte semi-ferme.