Protos Roble est un jeune vin rouge exquis de la D.O. Ribera del Duero, élaboré par Bodegas Protos à partir de 100 % de Tinta del País (Tempranillo). Ce vin se distingue par sa fraîcheur fruitée et les notes subtiles apportées par son élevage en fûts de chêne américain et français pendant 6 mois. Lors du processus de vinification, les raisins, provenant de vignobles d'environ 25 ans, sont récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg et soumis à une macération de 15 jours à 24 °C, ce qui permet d'obtenir des arômes intenses de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et légèrement toastées. En bouche, il est doux, équilibré et polyvalent, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin jeune avec du caractère et de l'élégance. En ce qui concerne l'accord mets-vins, Protos Roble s'adapte parfaitement aux plats de riz, aux pâtes, aux viandes de volaille, de veau, d'agneau, de porc, aux champignons, aux charcuteries et aux fromages semi-affinés. Avec sa couleur rouge cerise et son liseré violet, ce vin offre une expérience sensorielle complète.