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Poids net:
Coto de Imaz Reserva est un vin monovarietal de Tempranillo provenant, pour la grande majorité, de vignobles sélectionnés dans la Rioja Alta (Cenicero). C'est un vin qui recherche la finesse et l'équilibre au-dessus de la puissance. Il vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne américain, suivi d'une période d'affinage en bouteille d'au moins 18 mois supplémentaires. Ce processus lui permet de développer la complexité classique des réserves riojanes, tout en maintenant une fruit vibrante.
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense avec un éclat grenat brillant. Au nez, il est très expressif et équilibré ; les arômes de fruits rouges mûrs prédominent, accompagnés de notes de vanille, de noix de coco et de café torréfié propres au chêne américain. En bouche, il est soyeux, avec des tanins doux et bien polis qui offrent une dégustation très agréable et ronde. Sa finale est persistante, avec des souvenirs d'épices et de fruits. C'est un vin extrêmement polyvalent, idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, les grillades, les charcuteries ibériques et les fromages à pâte mi-dure.
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Coto de Imaz Reserva est un vin monovarietal de Tempranillo provenant, pour la grande majorité, de vignobles sélectionnés dans la Rioja Alta (Cenicero). C'est un vin qui recherche la finesse et l'équilibre au-dessus de la puissance. Il vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne américain, suivi d'une période d'affinage en bouteille d'au moins 18 mois supplémentaires. Ce processus lui permet de développer la complexité classique des réserves riojanes, tout en maintenant une fruit vibrante.
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense avec un éclat grenat brillant. Au nez, il est très expressif et équilibré ; les arômes de fruits rouges mûrs prédominent, accompagnés de notes de vanille, de noix de coco et de café torréfié propres au chêne américain. En bouche, il est soyeux, avec des tanins doux et bien polis qui offrent une dégustation très agréable et ronde. Sa finale est persistante, avec des souvenirs d'épices et de fruits. C'est un vin extrêmement polyvalent, idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, les grillades, les charcuteries ibériques et les fromages à pâte mi-dure.
