Perelada Finca Espolla est un vin rouge de finca avec D.O. Empordà, élaboré dans un terroir singulier avec des sols schisteux et acides. Avec des notes de fruits rouges et des touches balsamiques, c'est un vin d'une grande fraîcheur et personnalité, idéal pour accompagner des viandes rôties et rouges.
Finca Espolla est une propriété de 21 hectares située à Les Alberes, où des raisins de haute qualité sont cultivés grâce à une densité de plantation de 6200 ceps par hectare. Ce vin rouge, élaboré sous la D.O. Empordà, reflète un climat méditerranéen marqué par la tramontane, aboutissant à un vin au grand caractère et à une grande minéralité. À la dégustation, il se présente avec une intense couleur rouge rubis, un nez complexe qui combine des arômes de fruits rouges mûrs, des nuances balsamiques et lactiques. En bouche, il est puissant et élégant, avec une longue finale qui met en avant son origine et la richesse de ses sols schisteux. L'assemblage comprend Syrah et Monastrell, ce qui lui confère une personnalité fidèle au caractère empordanes. Il est recommandé de décanter avant de servir pour apprécier sa complexité. Ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges, des ragoûts savoureux et des fromages de brebis affinés, en faisant le choix idéal pour des repas gastronomiques et des moments spéciaux.
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