Don Jacobo Vendimia Seleccionada est un vin rouge biologique de la D.O.Ca. Rioja, élaboré par Bodegas Corral avec des raisins Tempranillo à 100% provenant de vignobles situés dans la région de Moncalvillo, dans la sous-zone de Rioja Alta. Les vignes, âgées de 20 à 60 ans, sont cultivées en gobelet et récoltées manuellement en octobre. Le vin est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en bouteille, ce qui lui confère une structure équilibrée et une expression fruitée remarquable. Note de dégustation - Vue : Couleur rouge cerise intense avec des reflets pourpres, propre et brillant. - Nez : Arômes intenses de fruits rouges tels que cerise, fraise et framboise, avec des notes épicées et de chêne toasté. - Bouche : Entrée douce et fruitée, corps moyen, tanins soyeux et une finale fraîche et persistante. Accord recommandé Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, l'agneau au four, les charcuteries ibériques et les fromages affinés. Son équilibre entre fruit et bois en fait un excellent choix pour les plats copieux et les célébrations. Don Jacobo Vendimia Seleccionada est un vin biologique qui reflète l'essence du Tempranillo de Rioja Alta. Son élaboration soignée et son élevage équilibré lui confèrent une grande personnalité, en en faisant un choix remarquable pour ceux qui recherchent la qualité et la durabilité dans un vin.