Duvel Blonde est l'une des bières belges les plus emblématiques, célèbre pour son style Belgian Strong Golden Ale, créée par la brasserie Duvel Moortgat en 1923. Son nom, qui signifie 'diable' en flamand, reflète son caractère trompeusement doux, associé à un taux d'alcool élevé de 8,5 %. Cette bière présente une couleur dorée éclatante et cristalline, avec une mousse blanche, dense et très persistante. Au niveau de l'arôme, on trouve des notes fruitées de pomme verte, de poire et de banane, complétées par des épices telles que le poivre et le clou de girofle, en plus d'une légère touche florale de houblon. La saveur commence par des notes sucrées et fruitées, avec un corps léger et pétillant, suivi d'une amertume modérée et d'une finale sèche qui révèle une subtile chaleur alcoolique. Duvel est élaborée grâce à un processus de fermentation haute, suivi d'une refermentation en bouteille, offrant une carbonatation naturelle et une évolution de la saveur dans le temps.