Du cœur de la prestigieuse D.O. Ribera del Duero, dans la commune emblématique de Pesquera de Duero (Valladolid), naît Vaquos Crianza, une expression authentique du caractère noble du Tempranillo. Ce vin est élaboré par Bodegas Pinord, une maison avec une tradition viticole centenaire qui allie méthodes artisanales et technologie de pointe. Les raisins proviennent de vignobles de plus de 35 ans, soigneusement sélectionnés et vendangés à la main. Après une fermentation contrôlée et une macération prolongée de 21 jours, le vin repose pendant 14 mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui confère complexité et structure. Enfin, il affine son caractère avec un séjour supplémentaire en bouteille, atteignant son point optimal d'élégance et de maturité. Note de dégustation Vue: Rouge cerise intense avec des reflets violacés, propre et brillant, avec une bonne larme. Nez: Arômes de fruits rouges mûrs (prune, cerise), notes de fruits secs, vanille, cacao, réglisse et un fond épicé de clou de girofle et de cannelle. Bouche: Entrée large et soyeuse, tanins polis et bien intégrés, corps moyen à élevé. Équilibré, avec une bonne acidité et persistance, laissant une longue et élégante rétro-olfaction. Accord recommandé Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, l'agneau rôti, les volailles de chasse, les ragoûts traditionnels et les fromages affinés ou bleus. Il s'accorde également avec des plats en sauce intenses et des propositions de cuisine castillane. Vaquos Crianza est un vin rouge avec une personnalité gastronomique, idéal pour ceux qui recherchent authenticité et équilibre dans un vin de Ribera del Duero. Son élevage en fût et son expression variétale en font un excellent choix aussi bien pour accompagner des plats traditionnels que pour être apprécié seul lors d'une occasion spéciale. Récompensé lors de concours internationaux, il se distingue par son excellent rapport qualité-prix et sa fidélité au terroir.