Sectum Crianza est un vin rouge de haute qualité bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rioja. Ce vin est élaboré à partir d'un mélange soigneux de Tempranillo et de Garnacha, cherchant à mettre en avant la fraîcheur des raisins, qui sont récoltés aux premières heures de la journée. Le processus d'élaboration comprend une macération à froid de 2 à 3 jours et une fermentation contrôlée qui maximise l'extraction des saveurs. Ensuite, le vin est élevé pendant au moins un an en fûts de chêne de deuxième et troisième usage, ce qui permet un développement harmonieux de ses caractéristiques organoleptiques. À la vue, Sectum Crianza se présente avec une couleur cerise intense et des reflets rubis qui reflètent son passage en fût. Au nez, il offre un profil aromatique puissant et complexe, combinant des notes de fruits noirs mûrs et de fruits séchés avec des épices, de la vanille et du chocolat, atteignant une intégration parfaite de tous les éléments. En bouche, l'expérience est soyeuse, avec une acidité équilibrée et une bonne structure, laissant une persistance agréable qui rappelle l'équilibre entre le fruit et le bois. Ce vin est idéal pour s'accorder avec des charcuteries, des viandes rôties, des ragouts de viande rouge et des fromages affinés. La température de service recommandée se situe entre 16 et 18 °C. De plus, il est adapté aux vegans, ce qui élargit son attrait auprès de différents consommateurs. Sans aucun doute, Sectum Crianza est un excellent choix à déguster lors de toute occasion spéciale.