Espelt Coralí est un rosé élaboré dans la DO Empordà par Espelt Viticultors, utilisant des raisins de Garnacha Negra et de Cariñena. Les vignes sont cultivées selon des pratiques d'agriculture biologique, soulignant l'engagement envers la biodiversité et l'authenticité du paysage de l'Empordà. Le processus de fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable assure la préservation de la fraîcheur et des arômes fruités. Ce vin présente une attractive couleur rose pâle lumineuse. Au nez, il offre une combinaison complexe d'arômes intenses de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'accents citriques qui apportent de la vivacité. En bouche, il est frais et bien équilibré, avec une acidité vive qui complète sa texture douce et soyeuse. La finale est longue et reflète avec précision le caractère méditerranéen. Idéal à associer avec des apéritifs, des plats de riz, du poisson, des fruits de mer, des salades et d'autres plats de la cuisine méditerranéenne, il est recommandé de le servir entre 8 et 10 ºC pour profiter pleinement de sa richesse aromatique. Espelt Coralí est un rosé biologique, fidèle à l'esprit de l'Empordà et témoigne de l'engagement d'Espelt Viticultors envers une viticulture responsable et des vins à identité.