Poids net:

Família Oliveda Brut Rosado
C'est un cava qui attire l'œil, mais qui conquiert par sa structure. Élaboré par la Família Oliveda dans sa cave historique de Capmany (L’Empordà), ce Brut Rosado est un exemple parfait de la manière dont la tradition familiale s'adapte aux goûts modernes sans perdre l'essence du territoire. Il est principalement élaboré avec le cépage Garnatxa, le raisin roi de la région, ce qui lui confère une personnalité méditerranéenne très marquée, éloignée des rosés industriels et plats. Après un élevage sur lattes de 12 à 15 mois, ce cava parvient à un équilibre enviable entre la fraîcheur des fruits rouges et la crémeux de la fine bulle. Lorsqu'il est servi, sa couleur peau d'oignon avec des reflets de fraise se démarque, très brillante et attrayante. Au nez, c'est une explosion de fruits rouges comme la framboise et la fraise des bois, avec de légères notes florales de pétales de rose. En bouche, il est gourmand, frais et avec une acidité très équilibrée qui invite à continuer à boire. C'est l'accompagnateur idéal pour les moments de célébration, les apéritifs longs ou les plats de cuisine fusion qui nécessitent une touche vibrante et élégante.