Découvrez l'élégance du vin rouge Herència Altés La Pilosa, élaboré avec de la Garnacha Peluda. Ce vin, caractérisé par sa fraîcheur et ses notes de framboise, est idéal pour accompagner des plats comme l'agneau rôti. Avec un élevage de 14 mois en foudre de chêne, il offre un palais raffiné et une longue finale.
Herència Altés La Pilosa est un vin rouge unique qui se distingue par son processus de fabrication soigné. Avant d'être vinifié, les raisins sont refroidis à 4ºC pendant 24 heures, suivi d'une sélection minutieuse. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en béton, en utilisant 50% de raisins entiers et des levures autochtones. Cela garantit que le vin reflète vraiment les caractéristiques de la Garnacha Peluda.
L'élevage de 14 mois dans un foudre de chêne autrichien de 5000 litres apporte complexité et élégance au produit final. Sa couleur grenat brillante et son nez aux notes de framboise, d'épices et de nuances herbacées invitent à découvrir un palais frais et léger, qui culmine dans une explosion d'épices et une longue finale douce. Idéal à déguster en couple ou lors de célébrations, il suggère de l'accompagner d'un plat d'agneau rôti au four avec une croûte de moutarde, en faisant une véritable délicatesse. Un vin qui, malgré sa timidité initiale, révèle son caractère audacieux au fur et à mesure qu'il s'ouvre, et un fierté de la région où il est produit.
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