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Le Reserva de la Família Rosé est l'interprétation rosée du cava le plus emblématique de Juvé & Camps. Il s'agit d'un Gran Reserva Brut Nature élaboré avec un assemblage de Pinot Noir et Garnacha, provenant des meilleures parcelles de la cave dans le Penedès. Ce cava se distingue par son élégance et par une complexité acquise après un long vieillissement, fuyant les rosés faciles et recherchant une structure de grand vin.

Avec un vieillissement moyen de 30 mois en cave, ce rosé présente une couleur saumon pâle, très élégante et de style provençal. Au nez, il est délicat mais intense, avec des notes de fruits rouges (groseilles, framboises) qui se mélangent avec des nuances de pain grillé, de fruits secs et une touche florale de pétales de rose. En bouche, il est sec, équilibré et très soyeux, avec une bulle fine qui rehausse sa fraîcheur et une finale longue et persistante. Il est excellent pour accompagner des risottos de poisson, du tataki de thon, des viandes blanches et des plats de cuisine fusion.