Le Reserva de la Família Rosé de Juvé & Camps est une merveilleuse interprétation rosée de son cava le plus emblématique. Ce cava Gran Reserva Brut Nature est élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de variétés de raisins Pinot Noir et Garnacha, récoltées dans les meilleures parcelles du domaine, situées au cœur du Penedès. Son processus de vieillissement d'environ 30 mois en cave confère au produit une élégance singulière qui le distingue des rosés habituels. Il présente une couleur saumon pâle charmante, évoquant un style provençal qui attire l'attention. Au nez, il offre un bouquet délicat mais intense, où les arômes de fruits rouges comme les cassis et les framboises se combinent harmonieusement avec des nuances de pain grillé, de fruits secs et une subtile touche florale de pétales de rose. En bouche, il se manifeste comme un cava sec et équilibré, très soyeux, avec une bulle fine qui met en avant sa fraîcheur et se termine par une finale longue et persistante. Ce cava est parfait pour accompagner une variété de plats, des risottos de poisson au tataki de thon et aux viandes blanches, et il se distingue également dans la cuisine fusion.