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Kripta est l'un des cavas les plus prestigieux et reconnaissables au monde, non seulement pour sa bouteille iconique en forme d'amphore, mais aussi pour son contenu exceptionnel. Il est élaboré avec l'assemblage traditionnel des meilleures parcelles de vignes anciennes (plus de 60 ans) de la région du Penedès : Macabeo, Xarel·lo et Parellada. C'est un Brut Nature pur, sans ajout de sucres, qui effectue un vieillissement minimum en lattes de 60 mois (5 ans) avec un bouchon en liège naturel, ce qui lui confère une complexité et une finesse de bulle extraordinaires.

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés et une bulle extrêmement fine et persistante. Au nez, c'est une leçon de complexité : des notes de fruits blancs mûrs et d'agrumes confits apparaissent, qui laissent rapidement place à des arômes tertiaires d'une grande élégance tels que des notes grillées, brioche, fruits secs, vanille et un subtil fond minéral. En bouche, il est ample, structuré et très crémeux, avec une intégration du carbonique impeccable et une finale très longue qui rappelle la pâtisserie fine. C'est un cava de méditation ou pour accompagner de grands plats : caviar, poissons puissants, viandes blanches truffées ou fromages à longue maturation.