Découvrez le nouveau vin rosé d'Agustí Torelló Mata, un Kripta XV Xarel·lo Vermell qui se distingue par son unicité. Avec une macération de 7 heures, fermenté en acier inoxydable et 90 jours d'élevage, il offre une texture crémeuse et des arômes intenses. Seules 7 100 bouteilles de cette récolte limitée ont été élaborées.
Kripta XV Xarel·lo Vermell est un vin rosé exclusif de la maison reconnue Agustí Torelló Mata, caractérisé par son processus méticuleux qui inclut une macération de 7 heures avec les peaux de raisins. Ce vin présente une teinte rosée distinctive obtenue par une fermentation contrôlée en cuves d'acier inoxydable. Par la suite, il repose pendant 90 jours en contact avec ses lies en suspension, ce qui lui confère une structure unique et une texture crémeuse, intensifiant ainsi les arômes caractéristiques de la variété Xarel.lo Vermell. Cette variété est remarquablement rare, dérivée d'un ancien croisement et cultivée dans des vignobles à faible rendement, qui ne produisent que 4 500 kg/ha. La récolte actuelle a abouti à une production totale de 5 500 litres, avec une quantité finale de 7 100 bouteilles, soulignant l'exclusivité de ce vin. Idéal pour des occasions spéciales ou pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer et des salades, Kripta XV promet de satisfaire les palais les plus exigeants.
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