Ratafia Magnòlies Mina
La Ratafia Magnòlies Mina est une liqueur exceptionnelle élaborée artisanalement à Bellmunt del Priorat. Son nom rend hommage au passé minier de cette commune, capturant l'essence minérale et austère de la région. Elle est produite par la macération de noix vertes dans de l'eau-de-vie de haute qualité, accompagnée d'une sélection secrète de plus de trente herbes aromatiques et épices de la région. Au nez, elle est complexe et profonde, avec des notes de réglisse, de cannelle et un fond de fruits secs grillés. En bouche, elle se distingue par une texture glycérinée et un équilibre parfait entre la douceur et l'amertume caractéristique de la noix verte, avec une finale persistante qui évoque le paysage du Priorat. C'est une ratafia avec beaucoup de caractère, idéale à déguster seule à température de cave ou en accompagnement de desserts puissants au chocolat et aux fruits secs.