Ce vin rouge est un 100% Garnacha Fina provenant de vignobles en altitude (environ 500 mètres), cultivés sur des sols argilo-calcaires. Ce qui le rend spécial, c'est que la coopérative a maintenu le style de vinification traditionnel : fermentation dans des cuves en béton (trujales) et presque sans élevage en bois, afin que le raisin s'exprime tel qu'il est.

Au nez, c'est un pur parfum : il évoque les framboises fraîches, les grenades et les fleurs rouges, avec une touche d'herbes méditerranéennes (thym, romarin). En bouche, c'est une merveille de légèreté ; il est très fluide, presque comme un jus de fruits avec du "punch". Il a une acidité vibrante qui le rend dangereusement facile à boire. C'est l'exemple parfait d'une Garnacha de "soif".