Les Cousins L'Antagonique est un vin blanc distinctif de la D.O.Q. Priorat, produit par Les Cousins Marc & Adrià dans la renommée cave Cims de Porrera. Ce qui rend ce vin unique, c'est sa méthode blanc de noirs, permettant la création d'un vin blanc à partir de raisins rouges dominants comme Garnacha Tinta et Cariñena, complétés par de petites quantités de Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat et Escanyavella. Ce mélange minutieux aboutit à un vin d'une richesse aromatique extraordinaire, capturant l'essence du terroir unique du Priorat. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune pâle, claire et brillante, tandis qu'au nez, il offre une complexité avec des notes de fruits blancs et noirs, des agrumes et de doux arômes floraux de jasmin et de roses, soutenus par un fond minéral et terrestre caractéristique des sols de licorella. En bouche, son attaque est fraîche et sèche avec une douce touche sucrée équilibrant sa structure et son volume, culminant en une finale longue, idéale pour accompagner des plats de pâtes, des poissons et des recettes méditerranéennes.