Oliveda La Bèstia Negra est un vin rouge qui se distingue par sa forte personnalité méditerranéenne, produit par Celler Oliveda, un domaine familial situé à Capmany, Girona. Sa production a lieu dans le majestueux paysage de l'Empordà, où les conditions sont exceptionnelles grâce à la tramontane et à la composition du sol, principalement schiste. Ce milieu rude, associé à un vignoble en altitude, contribue à la production de raisins d'une grande concentration et caractère, reflétant ainsi l'essence du terroir. L'assemblage est principalement constitué de Garnacha (80%) et de 20% de Cabernet Sauvignon. La fermentation se fait en cuves en acier inoxydable à basse température pour préserver l'expression fruitée. Par la suite, il vieillit environ un an en fûts de chêne. Visuellement, il présente une couleur rouge rubis captivante avec une intensité moyenne à élevée.