Le Parató Àtica Tres x Tres Blanc est un vin blanc haut de gamme créé par Bodega Parató, reconnu pour son engagement envers la variété emblématique du Penedès : le Xarel·lo. Ce vin mono-varietal provient des meilleures parcelles de la propriété dans le Pla del Penedès, où des pratiques viticoles biologiques strictes sont suivies. Son nom, "Tres x Tres", fait référence à sa méthode exclusive d'élaboration et d'élevage, qui vise à mettre en valeur l'essence du terroir. Le vin est fermenté et élevé pendant 9 mois sur ses lies en fûts de chêne français, un processus connu sous le nom de "battonage", qui lui confère une texture douce, un volume remarquable en bouche et une complexité aromatique supérieure, fusionnant parfaitement les fruits avec des notes boisées.