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Au milieu du XIXe siècle, le paysagiste parisien François Duvillers, l'un des plus renommés de son temps, a été chargé
par le comte de Peralada de concevoir les jardins, d'une superficie de 77 700 m2.
Duvillers a décidé de combiner la structure géométrique typique de Versailles ou de Chantilly avec une structure plus sinueuse,
inspirée des jardins anglais, et de planter 158 espèces, tant indigènes qu'exotiques.

Les jardins ont été conçus par le comte de Peralada, qui a chargé Duvillers de concevoir les jardins, d'une superficie de 77 700 m2